« Les chevaux barbas ou de Barbarie diffèrent des arabes non par la taille, qui est à peu près la même, mais par la croupe, qui est un peu plus longue... On distingue facilement un cheval anglais d'un barba par les oreilles, qui sont plus longues. »
« Le bonheur est la chose la plus simple, mais beaucoup s'échinent à la transformer en travaux forcés ! »
« Lorsqu'elle joue ou qu'on la caresse (la marmotte), elle a la voix ou le murmure d'un petit chien ou le ragoulement d'un chat. »
« La vie est dure, mais elle est belle puisqu'on y tient tellement. »
« La vie a beaucoup plus d'imagination que nous. »
« Pendant longtemps, je croyais qu'il se passait des choses extraordinaires sous les jupes des femmes. »
« Un film avance, comme un train, - un film avance, comme un train dans la nuit. »
« Ce n'est pas que je sache bien employer mon temps, mais c'est que je sais bien le perdre; et, soit dit sans me vanter, c'est peut-être la première de toutes les sciences. »
« Qu'on écrive un roman ou un scénario, on organise des rencontres, on vit avec des personnages ; c'est le même plaisir, le même travail, on intensifie la vie. »
« C'est la main de l'homme... Et la main de l'homme est douce à la femme. »
« Je n'ai plus besoin de plaire à personne, puisque personne n'a plus besoin de moi. »
« Je fais des films pour réaliser mes rêves d'adolescent, pour me faire du bien et, si possible, faire du bien aux autres. »
« Les femmes sont magiques... Alors je suis devenu magicien. »
« Oui, l'amour fait mal : comme les grands oiseaux rapaces, il plane au-dessus de nous, il s'immobilise et nous menace. »