« Borgne - Être simple et crédule qui voit tout d'un bon oeil. »
« C'est toujours par la faim que commence un bon repas. »
« Il y a cette différence entre un cornichon et un mari que l'un se confit dans son entier et l'autre dans sa moitié. »
« Voici mon opinion sur la poésie : les vers sont de petites prisons cellulaires où la pensée est coffrée. »
« Les sentiments produisent le courage actif, et la philosophie le courage passif. »
« Dieu disait à Moïse : Je suis celui qui est ; le capitaliste dit aujourd'hui : Je suis celui qui a. »
« La vie est faite de morceaux qui ne se joignent pas. »
« La honte est un orgueil secret, et l'orgueil est une erreur sur ce que l'on vaut, et une injustice sur ce que l'on veut paraître aux autres. »
« Voulez-vous être estimé? vivez avec des personnes estimables. »
« Nous aurons le temps d'être humains quand nous serons vainqueurs. »
« Voulez-vous être très connu? - Faites des dettes; - Voulez-vous être inconnu? - Faites des vers. »
« Quand je mange des glaces, cela me fait réfléchir. »
« Il faut bien plus d'esprit pour plaire avec de la bonté qu'avec de la malice. »
« Quand on abuse du liquide, on ne reste pas longtemps solide. »