« Tu as le droit de tuer un animal pour t'en nourrir à condition que ta joie de le manger soit plus grande que la joie qu'il avait à vivre. »
« La mort n'est que le milieu d'une longue vie. »
« S'il pleut la nuit de la nouvelle année - Le laboureur n'aura guère de denrées - Et n'aura pas de bon vin - Pour noyer son pauvre chagrin. »
« Les chevaux sont des créatures mystérieuses, ou divines. »
« On voit toujours par les yeux de son affection. »
« Le tonnerre en décembre annonce pour l'an qui vient - Aux bêtes et aux gens abondance de biens. »
« Décembre froid, - Si la neige abonde - En une année féconde, - Le laboureur a foi. »
« Bonne action est toujours récompensée. »
« Quand l'eau sort au mois mort, - Toute l'année, elle sort. »
« Mets tes paroles sur le bout de ton doigt et tourne-les de sept manières avant de les exprimer : aucun mal ne résultera jamais de tes paroles. »
« Aux amants et aux buvants, - Chemin est court avec le temps. »
« En novembre s'il tonne - L'année sera bonne. »
« La crainte me prêta des ailes pour fuir. »
« La consolation du vieillard que l'on croit faits pour les grands du monde et pour les riches, sont plutôt le partage des gueux, qui en savourent la douceur avec plus de licence, plus de goût et plus de tranquillité qu'eux. »