« O saisons, ô châteaux - Quelle âme est sans défauts? »
« C'est un merveilleux assaisonnement aux plaisirs qu'on goûte que la présence des gens qu'on aime. »
« La tristesse va et vient comme les saisons. »
« Prévoir que dans la vie, il y a des périodes différentes, qui sont à l'image de nos quatres saisons. »
« N'a-t-il pas ces adulateurs à outrance, ces flatteurs insipides, qui n'assaisonnent d'aucun sel les louanges qu'ils donnent, et dont toutes les flatteries ont une douceur fade qui fait mal au cœur à ceux qui les écoutent? »
« L'art d'assaisonner les plaisirs n'est que celui d'en être avare. »
« Les choses de l'enfance ne meurent pas, elles se répètent comme les saisons. »
« Les raisons d'aimer et de vivre varient comme font les saisons. »
« Qu'est-ce que l'esprit? Raison assaisonnée; - Par ce seul mot la dispute est bornée. »