« Le cheval et la plupart des autres animaux amaigrissent en peu d'années les meilleures prairies... »
« Rassemblons des faits pour nous donner des idées. »
« La plus noble conquête que l'homme ait jamais faite est celle de ce fier et fougueux animal, qui partage avec lui les fatigues de la guerre et la gloire des combats. »
« Quelle raison a-t-on pour croire que la séparation de l'âme et du corps ne puisse se faire sans une douleur extrême? »
« Tout ce qui est bon dans l'amour appartient aux animaux aussi bien qu'à nous. »
« Les singes sont tout au plus des gens à talents, que nous prenons pour des gens d'esprit. »