« Le tout est de changer. »
« Ces plaisirs qu'on nomme, à la légère, physiques. »
« Mais est-ce très grave, souffrir? Je viens à en douter. »
« Il est sage de verser sur le rouage de l'amitié l'huile de la politesse délicate. »
« Il est bon de traiter l'amitié comme les vins et de se méfier des mélanges. »
« La fausse modestie consiste à se mettre sur le même rang que les autres pour mieux montrer qu'on les dépasse. »
« La justice est l'amour guidé par la lumière. »
« Mais viendra le jour des adieux, - Car il faut que les femmes pleurent - Et que les hommes curieux - Tentent les horizons qui leurrent! »
« On appelle "s'oublier" reprendre son naturel. »
« Une femme qui se croit intelligente réclame les mêmes droits que l'homme. Une femme intelligente y renonce. »
« L'amitié n'a de sens que si elle prête à se prouver par un sacrifice. »
« J'en arrive à me définir Dieu simplement : ce qui me manque pour comprendre ce que je ne comprends pas. »
« Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles. »
« Le visage humain fut toujours mon grand paysage. »