Béatrix Beck, écrivain français d'origine belge, née le 30 juillet 1914 à Villars-sur-Ollon (Suisse), naturalisée française le 12 janvier 1955 et morte le 30 novembre 2008 à Saint-Clair-sur-Epte.
« Les fées font leur lessive dans une bulle de savon et cuisent leur soupe sur un feu follet. »