Eubie Blake (né le 7 février 1887 à Baltimore et mort le 12 février 1983) était un compositeur, pianiste et chef d'orchestre américain de ragtime, puis de jazz. Il composa son premier morceau à seulement seize ans en 1903, le "Charleston Rag". Blake se consacra au ragtime jusqu'au début des années 1920, après quoi il devint musicien de jazz. Cependant, il republia du ragtime à partir des années 1940, car reconnu comme un des plus influents compositeurs du genre.