« On peut ne pas aimer les carottes, les salsifis, la peau du lait cuit. Mais le vin ! Autant voudrait-on détester l'air qu'on respire, puisque l'un et l'autre sont également indispensables. »
« Les hommes les plus humains ne font pas la révolution: ils font les bibliothèques ou les cimetières. »
« L'homme cherche la nouveauté dans les cimetières. »
« Le bonheur c'est aussi souvent de ne plus faire certaines choses qu'on croyait indispensables. »
« Les cimetières sont les témoins flagrants de la défaite de l'homme face au temps et à lui-même. »
« Les cimetières sont les vestiaires de la résurrection. »
« Je ne l'admets pas toujours mais je le comprends : certains mensonges sont indispensables. »
« Les cimetières sont pleins de gens arrivés. »
« On peut se passer de tous les livres, or tous les livres sont indispensables pour vivre et aimer vivre. »