« Je crois que la médiocrité, si nous la cultivons volontairement, peut devenir une forme d'orgueil intellectuel. Et l'humilité aussi. »
« Décidez que vous ne serez jamais oisif. Personne n'aura l'occasion de se plaindre qu'il n'a pas le temps s'il ne le prend jamais. C'est fabuleux ce que l'on peut faire quand on est toujours en train de faire quelque chose. »
« Le bon vin est pour moi une nécessité quotidienne. »
« La France est une idée nécessaire à la civilisation. »
« Quand tout est dit et fait, ce sont les souvenirs que nous gardons à jamais. »
« ]e crois à la chance et je m'aperçois que, plus je travaille dur, plus j'en ai. »