« Ce qu'il y a de plus singulier dans la vie de l'homme, ce n'est pas sa soumission mais son opposition aux instincts. Il aspire à une vie surnaturelle. »
« Celui qui distingue la vraie saveur de ce qu'il mange ne sera jamais un glouton ; celui qui ne le fait pas ne peut pas être autre chose. »
« Le critiqueur trouverait à redire même au paradis. »
« Un homme en vaut un autre. Et même quelquefois plus. »
« Les faits les plus intéressants et les plus beaux sont en eux-mêmes poésie. »
« Peu importe si le début paraît petit. »
« La perdrix aime les pois, mais pas ceux qui l'accompagnent dans la casserole. »
« L'oppresseur ne se rend pas compte du mal qu'implique l'oppression tant que l'opprimé l'accepte. »
« Nous ne saurions nous passer de nos péchés, ils sont la grande route de la vertu. »