« A faute de chapon - Pain et oignon. »
« La reliure recommande un livre. Il faut qu'un livre rappelle son lecteur, comme on dit que le bon vin rappelle son buveur. Il ne peut le rappeler que par l'agrément. Un certain agrément doit se trouver même dans les écrits les plus austères. »
« La vieillesse est si longue qu'il ne faut pas la commencer trop tôt. »
« On ment plus qu'il ne faut par manque de fantaisie : la vérité aussi s'invente. »
« Il ne suffit pas d'avoir de l'appétit, il faut aussi avoir de l'estomac. »
« Il faut reconnaître que la nature est très artiste. La loi des contrastes, elle la pratique; en grand d'ailleurs, comme tout ce qu'elle fait. »
« La gravité est un mystère du corps inventé pour cacher les défauts de l'esprit. »
« La faiblesse de caractère ou le défaut d'idées, en un mot tout ce qui peux nous empêcher de vivre avec nous-mêmes, sont les choses qui préservent beaucoup de gens de la misanthropie. »
« Ce qui est une imitation de la nature ne peut pas être un défaut. »
« Il faut faire vite ce qui ne presse pas pour pouvoir faire lentement ce qui presse. »
« Il faut aussi rêver sa révolution, pas seulement la construire. »
« Le pire de certaines haines, c'est qu'elles sont si viles et rampantes qu'il faut se baisser pour les combattre. »
« Le chef branlant, la tête chauve, - Les yeux vairons, le regard fauve. »
« Les biens de la fortune encore faut-il avoir du sentiment pour les savourer. C'est jouir, non le posséder, qui nous rend heureux. »