« Les âmes excessivement bonnes sont volontiers imprudentes par excès de bonté même, et d'un autre côté, les âmes prudentes sont assez rarement bonnes. »
« Le cerveau d'une dévote, et d'une dévote cuisinière, est naturellement sec et brûlé. »
« On aime tant Dieu, quand on a besoin de lui! »