« La supériorité des blancs sur les rouges est incontestable. Je n'en veux que les haricots pour exemple. »
« Mirabeau aimait avec force: c'est une de ses faiblesses. »
« Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles. »
« La femme est une propriété dont le mari a rarement l'usufruit. »
« Le visage humain fut toujours mon grand paysage. »
« L'amour sans argent ressemble à une botte vernie sans semelle. »
« Soyez heureux, c'est là le vrai bonheur. »
« L'absence est le cuir à repasser de l'affection. »
« Les femmes mariées sont comme les serrures : toutes ont leurs pennes. »
« Il vaut mieux être perdu de vue que de réputation. »
« O Marie! Qui avez conçu sans pécher, faites-moi la grâce de pécher sans concevoir. »
« Le courage, c'est de traverser tout nu un village de cannibales. »
« La philosophie a cela d'utile qu'elle sert à nous consoler de son inutilité. »
« La quiétude... C'est le bien de ceux qui ont à jamais choisi une part de leur destin, et rejeté l'autre. »