« Construire, c'est collaborer avec la terre : c'est mettre une marque humaine sur un paysage qui en sera modifié à jamais. »
« Toutes les idéologies politiques qui ont voulu modifier le monde paysan ont échoué parce que le monde agricole ne peut être géré par des théories, il est régi par la réalité. »
« Une bibliothèque, c'est un des plus beaux paysages du monde. »
« L'air est plus pur à la campagne parce que les paysans dorment les fenêtres fermées. »
« Les primevères et les paysages ont un défaut grave : ils sont gratuits. L'amour de la nature ne fournit de travail à nulle usine. »
« Les paysans sont sans cesse au travail et c'est un mot qu'ils n'utilisent jamais. »
« L'illusion est un effet nécessaire des passions, dont la force se mesure presque toujours au degré d'aveuglement où elles nous plongent. »
« Il y a trois actes de gouvernement : éclairer, soutenir, combattre : éclairer les aveugles, soutenir les faibles, combattre les ennemis. »
« Ce qu'est leur cristal aux fontaines, un verre à nos pastels, leur vapeur aux paysages, la pudeur l'est à la beauté. »
« Il existe deux sortes de cécité sur cette terre : les aveugles de la vue et les aveugles de la vie. »
« Tous ces gens-là sont aveugles : ils n'aiment pas. »
« Seul le dépaysement constitue un remède à la douleur. »
« Des pensées sans contenu sont vides, des intuitions sans concepts, aveugles. »
« La jalousie est le plus horrible des aveuglements, et le fruit défendu sera toujours le meilleur. »