« Les Anglaises adorent les chevaux mais elles semblent ignorer le bidet. »
« Les films sont plus harmonieux que la vie. Il n'y a pas d'embouteillage dans les films, il n'y a pas de temps mort. »
« On fait des films pour la même raison qu'on entreprend des voyages. »
« Le baccarat, la roulette, les courses de chevaux, c'est la vieille guerre, c'est l'arme blanche. La Bourse, c'est le tir à longue portée. »
« Je m'amuse comme un fou en faisant des films, sans être par avance sûr du succès commercial. »
« Si les footballeurs et les chevaux eux-mêmes ont du génie, seul l'usage qu'on en fait peut encore vous permettre de sauver votre singularité, il résolut de prendre congé de sa vie pendant un an pour chercher le bon usage de ses capacités. »
« Travailler avec les chevaux, c'est travailler avec du vivant. »
« Les chevaux de guerre naissent sur les frontières. »
« Lorsqu'on commence à parier sur les chevaux, on comprend que le chien reste le meilleur ami de l'homme. »
« Il n'est parmi tous les mammifères que deux sortes d'êtres à dormir debout : les chevaux et les pères d'un enfant de moins de deux ans. »
« L'humour n'est pas juste une façon de faire des films, c'est un rapport à la vie et aux autres. »
« Voir des films, c'est vraiment la chose la plus stimulante pour en faire. »
« Quand vous mourez, on passe vos films. C'est pour ça que les gens font du cinéma. Pour rendre leur vie importante. »
« Les femmes sont comme les chevaux, il faut leur parler avant de leur passer la bride. »