« Quand le paysan va jusqu'à donner son argent, son sang ne compte plus après. »
« Le paysan regrette ce qui a été volé, le voleur regrette ce qui a été laissé. »
« Décembre, de froid trop chiche, - Ne fait pas le paysan riche. »
« Avril pluvieux et mai venteux, - Ne rendent pas le paysan disetteux. »
« L'air est plus pur à la campagne parce que les paysans dorment les fenêtres fermées. »
« Les paysans sont sans cesse au travail et c'est un mot qu'ils n'utilisent jamais. »
« A manger avec le diable, la fourchette n'est jamais trop longue. »
« J'aime les paysans, ils ne sont pas assez savants pour raisonner de travers. »
« Crédit Agricole: la banque qui n'a comme souci que de faire du blé sur le dos des paysans. »
« Les disputes des seigneurs se lisent sur le dos des paysans. »
« Le méchant remue le couteau dans la plaie, la brute y plante en plus la fourchette. »
« Il faut apprendre aux gens à se servir de leur sexe comme de la cuillère et de la fourchette. »
« Est-ce le progrès si un cannibale se sert d'une fourchette? »
« Se faire des amis est une occupation de paysans, se faire des ennemis est une occupation d'aristocrates. »