« Les livres de cuisine n'ont d'autorité que lorsqu'ils sont signés par des hommes. »
« Le technique qui consiste à isoler du contexte de l'époque des phrases prononcées il y a quinze ou vingt ans n'est pas honnête. »
« C'est là en effet un des grands et merveilleux caractères des beaux livres que pour l'auteur ils pourraient s'appeler "Conclusions" et pour le lecteur "Incitations". »
« Il est une bonne chose de lire des livres de citations, car les citations lorsqu'elles sont gravées dans la mémoire vous donnent de bonnes pensées. »
« Tous les livres sont autobiographiques. Sauf qu'on ne tient pas toujours à être reconnue. »
« De bons amis, de bons livres et la conscience somnolente, voilà le secret du bonheur. »
« Mieux vaut lire un homme que dix livres. »
« Il y a des livres si audacieux, qu'on ne devrait les publier qu'avec un cache-texte. »
« Les livres peuvent se diviser en deux groupes : les livres du moment et les livres de toujours. »
« Tous les bons livres sont pareils. Ils sont plus vrais qu'aurait pu l'être la réalité. »
« Il y a des livres comme des films, qui vous embarquent. »
« Ce qui me gâte la plupart des livres, c'est qu'au lieu d'être faits pour le salut de l'auteur, ils saluent le public. »
« La chair est éducative aussi bien que les livres, et les sens appartiennent à l'esprit. »
« Il faut aider l'enfant à lire : celui qui semble savoir lire ne doit pas être abandonné trop tôt au tête à tête avec ses livres; celui qui hésite un peu doit être secouru, encouragé... »