« Venise c'est la capitale de l'humidité. »
« Venise, c'est comme manger une boîte entière de chocolats à la liqueur d'un seul coup. »
« Depuis dix ans, il y a un recul apparent de civilisation : Venise enchaînée, la Hongrie garrottée, la Pologne torturée ; partout la peine de mort. »
« La première chose qui frappe l'odorat du voyageur arrivant à Venise, c'est l'absence totale de parfum de crottin de cheval. »
« L'amour prête son nom à un nombre infini de commerces qu'on lui attribue, et où il n'a non plus de part que le Doge à ce qui se fait à Venise. »
« Venise est une ville de passion: c'est une ville pour les lunes de miel ou pour les ruptures. »
« Venise : quelle ville pour les marins ! Tout flotte et rien ne roule. Un silence divin ! »