« Un jour par an, le Mardi gras par exemple, les hommes devraient retirer leur masque des autres jours. »
« Quand Mardi gras est de vert vêtu - Pâques met des habits blancs. »
« Mardi gras ne t'en va pas !Je ferai des crêpes et t'en mangeras ! »
« Lune nouvelle au Mardi gras, - Le tonnerre peu après entendras. »