« En bourse il faut acheter la rumeur et vendre la nouvelle. »
« Saint-Clément - Montre rarement - Visage avenant. »
« A la Saint-Frédéric, tout est vert, tout est nids, - Plantes, bêtes et gens, tous sourient. »
« Au jour de la Saint-Boris, par malheur, - C'est un mauvais vendangeur. »
« Pluie de mai, - Vache à lait. »
« Coupe ton bois en pleine lune d'août, il sera sain comme un os. »
« Beau temps à la Saint-Julien, - Promet abondance de biens. »
« N'aie nulle peur de l'année bissextile mais de celle d'avant et de celle d'après. »
« A Sainte-Clotilde de fleur en buisson, - Abeille butine à foison. »
« A la Sainte-Rose, - Pour le travailleur, pas de pause. »
« A la Saint-Césaire, - La dernière forte chaleur en l'air. »
« A Saint-Apollinaire, - Dernière semaille de laitue en pleine terre. »
« A la Toussaint - Tous vin est sain. »
« A la Saint-Roland c'est du vin, - Quand le buisson goutte au matin. »