« Du mois de mai la chaleur, - De tout l'an fait la valeur. »
« A la Sainte-Claire, s'il éclaire et tonne, - C'est l'annonce d'un bel automne. »
« S'il pleut en juin, - Le jardinier ronge son poing. »
« A la Sainte-Marie, - Toutes les aubépines sont fleuries. »
« A la Sainte-Christine, - Les blés perdent leurs racines. »
« Visite les ruches à la Saint-Daniel, - Mais garde-toi d'ôter le miel. »
« Temps de la Saint-Fernand, - Chaleur et soleil riant. »
« A Sainte-Théodore, - Fleurit chaque bouton d'or. »
« Bon rédeux à Saint-Euloge, - Voit les jeunes lapins à l'auge. »
« Le jour de la Saint-Vincent - Si le soleil luit le jour, vinée complète - S'il pleut une partie du jour, demi-vinée - S'il pleut tout le jour, disette! »
« De Saint-Roch la grande chaleur - Prépare du vin la couleur. »
« Quand en hiver est été, - Mais en été l'hivernée, - Cette contrariété, - Ne fit jamais bonne année. »
« Tels les trois premiers jours d'août, - Tel le temps de l'automne. »
« L'adversité est l'épreuve du courage. »