« Le comptoir d'un café est le parlement du peuple. »
« Je suis un homme d'intérieur, toujours au comptoir, jamais en terrasse. »
« Il est terrible - le petit bruit de l'oeuf dur cassé sur un comptoir d'étain - Il est terrible ce bruit - quand il remue dans la mémoire de l'homme qui a faim. »