« Les lecteurs sont nombreux ; les penseurs sont rares. »
« Traitez les gens comme des cochons et vous obtiendrez un travail de cochons. Traitez les gens comme des hommes et vous obtiendrez un travail d'hommes. »
« La cuisine, c'est comme l'amour, on y pénètre avec abandon ou pas du tout. »
« L'esclave est un tyran dès qu'il le peut. »
« Un bateau est une beauté et un mystère quelque soit l'endroit où on le voit. »