« La vie quotidienne est étroite et exige une discipline sévère. L'homme pratique par crainte de l'infini, s'isole sur un bout de territoire et cherche la sécurité. »
« Ne combat jamais un homme qui n'a rien à perdre. »
« Je suis un parfait honnête homme. Je me dégoûte complètement. »
« L'unique droit qui reste à un homme n'est-il pas de crever comme il veut... »
« La cuisine est devenue un art, une science noble ; les cuisiniers sont de gentilshommes. »
« Il faut, à certaines heures, que l'homme soucieux, anxieux, tourmenté, se retire dans la solitude et qu'il ouvre un livre pour y chercher un principe d'intérêt, un thème de divertissement, une raison de réconfort et d'oubli. »
« Rien ne révèle autant un homme que ses mains et une femme que sa bouche. »
« La source du vrai bonheur est en nous, et il ne dépend pas des hommes de rendre vraiment misérable celui qui sait vouloir être heureux. »
« Tout ce que les hommes font de bien, ils le font pour essayer d'épater leurs femmes. »
« Les dieux au pluriel, les puissances mythiques de tous genres, sont des objets du monde environnant : ils ont la même réalité que l'animal ou l'homme. Dans la notion de Dieu le singulier est essentiel. »
« Seules les femmes sont réalistes ; elle n'ont qu'un but dans la vie : opposer leur réalisme à l'idéalisme extravagant, excessif, parfois éthylique des hommes. »
« Ce que l'on nomme une fine connaissance des hommes n'est souvent rien d'autre que les propres faiblesses de l'observateur sur autrui. »
« Il y a deux choses auxquelles il faut se faire sous peine de trouver la vie insupportable : ce sont les injures du temps et les injustices des hommes. »
« L'homme qui a beaucoup voyagé s'en vient mourir au lieu qui l'a vu naître. »