« Le pire, chez les militaires, c'est qu'on dirait des enfants, tout l'honneur que leur rapportent les guerres se résume en une chose : pouvoir les expliquer. »
« Un mois de janvier sans gelée, - N'amène jamais une bonne année. »
« Le mariage n'est souvent qu'un échange de grognements réciproques durant le jour et de ronflements pendant la nuit. C'est de l'ennui à deux. »
« Le jour de la Sainte-Félicité - Se voit venir avec gaieté. - Car, on l'a toujours remarqué, - C'est le plus beau jour de l'année. »
« S'il pleut à la petite Saint-Jean, - Toute l'année s'en ressent, - Jusqu'à la grande Saint-Jean. »
« Le mois de mai de l'année, - Décide la destinée. »
« Tous les yeux regardent, peu observent, très peu voient. »
« Epouser une maîtresse, c'est mettre en hachis les restes d'un vieux gigot. »
« Les douze premiers jours de janvier - Indiquent le temps qu'il fera les douze mois de l'année. »
« Quand en mars il tonne, - L'année sera bonne. »
« Amitié de gendre, - Soleil de décembre. »
« Qui pluie demande à Saint-Ebbon, - N'est pas laissé à l'abandon. »
« Année neigeuse, - Année fructeuse. »
« Pluie qui dure en janvier - Suffit pour toute l'année. »