« La chance n'a rien à voir avec la raison ni avec la morale. Elle est d'essence magique, l'attribut d'un niveau précoce et juvénile de l'Humanité. »
« ... La vie atteint sa plénitude à l'instant où les choses semblent avoir perdu leur signification. »
« L'héroïsme n'exige aucune maturité de l'esprit. »
« Le chocolat est ruine, bonheur, plaisir, amour, extase, fantaisie... »
« La douleur, les déceptions et les idées noires n'ont pas pour but de nous aigrir, mais de nous mûrir et de nous purifier. »
« Il est mauvais que l'humanité s'efforce de raisonner trop et cherche à ordonner au moyen de la logique des choses inaccessibles au raisonnement. »
« Le chocolat nous rend pervers, il éveille en nous la culpabilité, il nous pousse au péché, il nous donne la santé, il nous rend chic et heureux. »
« L'art s'était efforcé de tout temps de donner un moyen d'expression à ce besoin inexprimé de divin qui est en nous. »
« Car l'homme n'est point une création solide et durable mais plutôt un essai et une transition; il n'est pas autre chose que la passerelle étroite et dangereuse entre la nature et l'esprit. »
« ... En amour, chacun, même le plus chanceux, commence nécessairement par une défaite. »
« Le contraire de toute vérité est aussi vrai que la vérité elle-même. »
« Il n'est rien au monde qui vous donne plus de noblesse et plus de bonheur qu'un amour immuable, sans paroles, sans passion. »
« Ah! l'amour n'est pas fait pour nous rendre heureux. Je crois qu'il est fait pour nous révéler dans quelle mesure nous avons la force de souffrir et de supporter. »
« Les Français sont le peuple européen civilisé par excellence. »