« La passion de l'étude, ainsi que toutes les autres, a ses instants d'humeur et de dégoût comme ses moments de plaisir et d'enivrement. »
« Le calme ou l'agitation de notre humeur ne dépend pas tant de ce qui nous arrive de plus considérable dans la vie, que d'un arrangement commode ou désagréable de petites choses qui arrivent tous les jours. »
« J'aime me promener dans les cimetières après la messe, je suis en quelque sorte en posthume du dimanche. »
« Un des secrets du bonheur c'est d'être indifférent à sa propre humeur. »
« On peut faire très sérieusement ce qui vous amuse, les enfants nous le prouvent tous les jours... Exactement comme on peut faire avec bonne humeur ce qui vous ennuie... »
« Ce qui nous paraît de mauvais goût, c'est ce que nous ne sommes pas en humeur de goûter. Un quart d'heure plus tard ou plus tôt, et s'était savoureux. »
« La bonne humeur a quelque chose de généreux: elle donne plutôt qu'elle ne reçoit. »
« La gloire posthume... Ne réchauffe pas les cercueils. »
« ... Comme tous les êtres réellement forts, il avait l'humeur égale. »
« Le vrai plaisir du savant, c'est de humer, de loin en loin, l'arôme non pareil de la vérité à l'état naissant. »
« Notre humeur met le prix à tout ce qui nous vient de la fortune. »
« L'écrivain est celui qui pense à ses lecteurs, même posthumes. »
« Ainsi, chacun promène son humeur pensée, disant : « Je suis ainsi. » C'est toujours dire plus qu'on ne sait. »
« Notre Salomon a de l'humeur, et je le crois mécontent ou malade. »