« Sauce: Le plus incontestable des repères de la civilisation et de l'élévation de l'esprit. Un peuple qui n'a pas de sauces posséde un milliers de vices; un peuple qui n'a qu'une sauce n'en posséde que neuf cent-quantre-vingt-dix-neuf. »
« Il s'en faut d'un rien pour que la raison s'égare quand on a perdu ses repères. »
« Manque de père, manque de repères. »