« Le poème n'est jamais temps présent. Il n'est que passé ou futur, souvenir, attente. »
« Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil. »
« Le poème, cette hésitation prolongée entre le son et le sens. »
« L'avare comme le chien de cuisine tourne la broche pour autrui. »
« Tout poème naît d'un germe, d'abord obscur, qu'il faut rendre lumineux pour qu'il produise des fruits de lumière. »
« La cuisine est devenue un art, une science noble ; les cuisiniers sont de gentilshommes. »
« Toute recette requiert un ingrédient que vous n'avez pas dans votre cuisine. Si vous voulez l'acheter, les magasins viennent de fermer. Et si vous arrivez à vous le procurer, il en manque un autre. »
« C'est un vieil art que la cuisine car il remonte jusqu'à Adam. »
« La cuisine japonaise n'est pas chose qui se mange, mais chose qui se regarde. »
« Les livres de cuisine n'ont d'autorité que lorsqu'ils sont signés par des hommes. »
« Un livre de cuisine, ce n'est pas un livre de dépenses, mais un livre de recettes. »
« C'est dans la cuisine que vous verrez si les gens communiquent vraiment avec vous : en dehors du lit, c'est le seul endroit de la maison qui soit vraiment intime. »
« Le suicide aussi est un poème, en un certain sens. Il paraît même que c'est une oeuvre d'art... »
« Une cuisine est toujours nouvelle quand elle est bonne. »