« Tu noies tes chagrins dans l'alcool? Méfie-toi, ils savent nager. »
« J'ai retiré plus de choses de l'alcool que l'alcool ne m'en a retirées. »
« On fait ce qu'on peut avec l'alcool que l'on a dans le sang. »
« La modération n'est qu'une vertu ordinaire quand elle ne se rencontre qu'avec des qualités ordinaires. »
« L'amour c'est comme l'alcool, plus on est impuissant et soûl et plus on se croit fort et malin, et sûr de ses droits. »
« Pas d'acool au volant, pas d'alcool au volant... D'accord, eh bien supprimons le volant! »
« La modération des faibles est médiocrité. »
« La tranquillité de l'âme provient de la modération dans le plaisir. »
« On a fait une vertu de la modération pour borner l'ambition des grands hommes, et pour consoler les gens médiocres de leur peu de fortune, et de leur peu de mérite. »
« La modération ne peut avoir le mérite de combattre l'ambition et de la soumettre: elles ne se trouvent jamais ensemble. La modération est la langueur et la paresse de l'âme, comme l'ambition en est l'activité et l'ardeur. »
« Les plaisirs pris sans modération abrègent plus les jours des hommes que les remèdes ne peuvent les prolonger. »
« N'abusons de rien, sauf de la modération. »
« L'homme n'est riche que de la modération de ses désirs. »
« Vous ne me dites rien du mémoire de M. De la Chalotais: c'est, à mon avis, un terrible livre contre les jésuites, d'autant plus qu'il est fait avec modération. »