« L'opéra est l'opéra, la symphonie est la symphonie, et je ne crois pas qu'il soit beau de faire danser l'orchestre. »
« Quand on fera danser les couillons, tu ne seras pas à l'orchestre. »
« L'art de diriger consiste à savoir abandonner la baguette pour ne pas gêner l'orchestre. »
« Plus tard je voudrais être chef d'orchestre, trapéziste, artiste de music-hall, n'importe quoi, mais pas adulte. »
« Théâtre. Le cimetière des fauteuils d'orchestre sous la housse. Il ne manque que des têtes. »
« Un chef d'orchestre a son utilité. C'est quand il arrête de remuer les bras que les sourds savent qu'ils peuvent applaudir. »
« Il y a deux sortes de chefs d'orchestre : ceux qui ont la partition dans la tête et ceux qui ont la tête dans la partition. »
« Dans un orchestre, il peut y avoir, dissimulés, un certain nombre de gens qui ne connaissent pas la musique. Ce n'est pas très gênant si les autres font beaucoup de bruit. »
« Orchestre : image de la société. Chacun fait sa partie et il y a un chef. »
« Le chef d'orchestre abaissa sa baguette, et toutes les personnes qui étaient sur la scène se mirent ensemble à faire du bruit. »
« Quand on fera danser les couillons, tu ne sera pas à l'orchestre. »
« Ce n'est pas parce qu'on ne sait pas danser que l'orchestre doit être mauvais. »
« Il (Boieldieu) avait fait un pas immense dans l'art d'orchestrer et de disposer l'harmonie. »