« Le Moyen Age est un monde merveilleux, c'est notre western, et en cela il répond à la demande croissante d'évasion et d'exotisme de nos contemporains. »
« Quand on joue dans un western, on peut embrasser le cheval mais pas l'actrice. »
« L'adolescence commence le jour où, lorsqu'il suit un western à la télévision, un enfant préfère voir le cow-boy embrasser l'héroïne plutôt que son cheval. »
« Confier la terre aux humains c'est comme confier un Western à Woody Allen. »
« Le cholestérol, ça ressemble aux westerns : il y a un bon et un méchant. »