« Les plaisirs de la jeunesse reproduits par la mémoire sont des ruines vues au flambeau. »
« L'amour que l'on nous vante comme la cause de nos plaisirs n'en est au plus que le prétexte. »
« Les plaisirs s'épuisent à mesure qu'on les vit, et ils renaissent autrement sous une forme dont on n'aurait jamais pu soupçonner la douceur non plus que la richesse. »
« Les plaisirs de ce monde pourraient bien être les supplices de l'enfer, vus à l'envers, dans un miroir. »
« Il ne se fait pas plus long récit que ce qu'on nomme un résumé. »
« La gaieté est aux hommes ce que la mélancolie est aux femmes ; mais la mélancolie est une voilette, et la gaieté est un voile plus difficile à soulever. »
« Plus l'existence est difficile, mieux on supporte les peines et mieux on jouit des plaisirs. »
« A la mélancolie d'une dernière représentation s'ajoute la tristesse que l'on ne pourra pas, demain, être meilleur. »
« La mélancolie n'est que de la ferveur retombée. »
« La variété est la source de tous nos plaisirs, et le plaisir cesse de l'être quand il devient habitude. »
« Ce ne sont pas les plaisirs qui sont malfaisants, mais seulement la rareté des plaisirs, d'où naît l'excès. »
« Il y a dans la mélancolie assez de poison pour tuer un homme. »
« Dans un monde sans mélancolie, les rossignols se mettraient à roter. »
« Les connaissances gastronomiques sont nécessaires à tous les hommes puisqu'elles tendent à augmenter la somme des plaisirs qui leurs est destinée. »