« L'ignorance est attachée à la routine, ennemie de tout perfectionnement. »
« Le cachet de la médiocrité, en tout genre, est de ne savoir pas se décider. »
« Nous sommes un mystère à nous-mêmes. »
« Les repas sont les lieux innocents de la société. »
« Oui, mon corps est moi-même, et j'en veux prendre soin: - Guenille si l'on veut; ma guenille m'est chère. »
« Le commerce est une guerre d'argent. »
« Crois moi : la mort nous suit à toute heure, à tout pas. »
« La plus petite mortification abat votre corps. »
« Qui rit d'autrui - Doit craindre qu'en revanche on rie aussi de lui. »
« Leur esprit est méchant, et leur âme fragile; - Il n'est rien de plus faible et de plus imbécile, - Rien de plus infidèle et malgré tout cela, - Dans le monde on fait tout pour ces animaux-là. »
« Dans tout ce que la nature opère, elle ne fait rien brusquement. »
« La source de nos chagrins est d'ordinaire dans nos erreurs. »
« Tout ce que vous employez au-delà des besoins et des bienséances de votre état est une inhumanité et un vol que vous faites aux pauvres. »
« Tout ce qui fait la grandeur des rois sur la terre en fait aussi le danger. »