« Il est avéré désormais que le plus pur moyen de témoigner de l'amour à son prochain est bien de le manger. »
« Le cinéma est le lieu du réel et de la vie. »
« Ce n'est pas avec l'image que la parole entretient un rapport, mais avec un élément purement cinématographique: le dynamisme du plan, même si, comme dans ces deux cas, il est obtenu par la tension dans l'immobilité. »
« Dans le subconscient des anciens, où naquirent tous les mythes, on ne pouvait croire que la plante et les fleurs ne fussent autre chose que l'apparence que les dieux voulaient bien nous en montrer. »
« L'hymne national ne confère pas de magnificence aux instants qui suivent la volupté. »
« Chacun mange le fruit de sa vie. »
« Le metteur en scène n'est utile que si l'acteur est meilleur avec lui que sans lui. Sinon, à quoi bon ? »