« Gelée le soir à la Saint-Urbain - Anéantit fruits, pain et vin. »
« Soleil à la Saint-Urbain - Présage une année de vin. »
« A la Saint-Urbain - Vends ton blé et ton vin. »
« Après la Saint-Urbain - Il ne gèle vin ni pain. »
« Quand la Saint-Urbain est passée, - Le vigneron est rassuré. »