« Le paysan prie qu'il pleuve, le voyageur qu'il fasse beau, et les dieux hésitent. »
« Ceux qui professent vouloir la liberté et déplorent l'agitation sont comme le paysan qui voudrait récolter sans avoir labouré. »
« Le paysan entre deux avocats est comme le poisson entre deux chats. »
« L'intérêt de toute biographie peut se résumer par ces mots: - Comment est-il parvenu? »
« La réussite, pour un homme, c'est d'être parvenu a gagner plus d'argent que sa femme n'a pu en dépenser. »
« Il n'y a pas de plus méchant diable qu'un paysan qui devient seigneur. »
« Un paysan est un accident de terrain. »
« Poète et menteur: Le poète voit dans le menteur son frère de lait de qui il a volé le lait; c'est pourquoi celui-ci est demeuré misérable et n'est même pas parvenu à avoir une bonne conscience. »
« S'il neige à la Saint-Zacharie, - Le paysan rit. »
« Trop de pluie en juin - Rend le paysan chagrin. »
« Malheureuse condition des hommes ! A peine l'esprit est-il parvenu au point de sa maturité, le corps commence à s'affaiblir. »
« Le paysan et ses rides, la terre et ses sillons ont une seule et même signification. »
« Octobre le vaillant - Surmène le paysan. »
« On naît paysan, jamais on ne le devient. »