« Entre trop et trop peu est la juste mesure. »
« Le monde repose sur trois bases : l'étude, le travail, la charité. »
« C'est le plus grand serviteur que jamais la France ait eu. »
« Que fait ma mère? est-elle encore - Au jardin près de l'abeiller? »
« Il n'y a que deux endroits - Où l'on n'a pas à se gêner: - Chez soi et chez les autres. »