« La nature, en cuisine comme en amour, nous donne rarement le goût de ce qui nous est mauvais. »
« Vous ne devez pas désirer ardemment d'être aimé. On donne de l'amour à ceux qui, par altruisme, s'intéressent aux autres plus qu'à eux-mêmes. C'est pourquoi on aime rarement une personne de génie de son vivant. »
« C'est un bien fort rare que la joie profonde des amours partagées. »
« Pourquoi l'amour ne permettrait-il que rarement la permanence des liens que crée l'amitié. »