« Si l'on me demandait quel est le bien le plus précieux de la Terre, je répondrais c'est la vigne. »
« L'ordre naturel est généralement que l'homme vienne au monde la tête la première et en sorte les pieds devant. »
« Le vin, à lui seul, est un remède, il nourrit le sang de l'homme, il réjouit l'estomac et amortit chagrins et soucis. »
« Il n'y a d'homme plus complet que celui qui a beaucoup voyagé, qui a changé vingt fois la forme de sa pensée et de sa vie. »
« La critique est la puissance des impuissants. »
« Mourir n'est pas mourir ; mes amis ! C'est changer ! »
« Mieux vaut paraître minable aux yeux des puissances de monde qu'abominable à ses propres yeux. »
« On n'espère pas en l'amour ; on s'en empare et on le vit. »
« Les profits sont intéressants tant que dure la guerre !La guerre dure tant que des entrepreneurs y trouvent leurs profits. »
« L'égoïsme et la haine ont seuls une patrie; - La fraternité n'en a pas! »
« Peut-être l'avenir me gardait-il encore - Un retour de bonheur dont l'espoir est perdu! - Peut-être, dans la foule, une âme que j'ignore - Aurait compris mon âme, et m'aurait répondu!... »
« Je suis las des musées, cimetières des arts. »
« Les lourdes portes de l'oubli se referment mais des lambeaux de souvenirs s'agrippent aux battants. »
« Dans l'abîme sans fond mon regard a plongé.De l'atome au soleil j'ai tout interrogé. »