« Cidre: Ferment du jus de pomme (à ne pas confondre avec le Serment du Jeu de Paume). »
« Beau temps à Sainte-Eulalie - Pommes et cidre à la folie. »
« La nature est prévoyante : elle fait pousser la pomme en Normandie sachant que c'est dans cette région qu'on boit le plus de cidre. »
« Si le soleil luit pour Sainte-Eulalie, - Pommes et cidre à la folie. »
« Que la nature est prévoyante ! Elle fait pousser les pommes en Normandie sachant que les indigènes de cette province ne boivent que du cidre. »
« Octobre n'est jamais passé, - Sans qu'il y ait cidre brassé. »
« L'orgue de Barbarie est à la figue du même nom ce que la trompette bouchée est au cidre. »