« En travaillant avec les animaux, j'ai appris beaucoup de choses sur moi-même. »
« Cette précieuse partie de l'Etat, que tant de ministres ont comptée pour si peu de chose, et qu'ils ont opprimée comme on égorge ces animaux faibles et paisibles, qui n'ont ni la force de se défendre, ni même celle de se plaindre. »
« Si les animaux n'existaient pas, ne serions-nous pas encore plus incompréhensibles à nous-mêmes ? »
« L'homme est si peu le roi de la nature, qu'il est le seul de tous les animaux qui ne puisse rien faire sans payer. »
« J'aime bien les animaux domestiques, mais pas chez moi. »
« Pourquoi les animaux ne louchent-ils pas ? C'est là encore un privilège de la nature humaine. »
« Un des mensonges : on souffre plus en maltraitant, en torturant et en tuant quelqu'un qu'en étant maltraité, torturé et tué. »
« Seulement, comme les animaux ne sont que des ombres, Dieu ne les a point faits éducables dans le sens complet du mot. »
« On appelle animaux domestiques ceux qui se font servir par les hommes. »
« Tout ce qui est bon dans l'amour appartient aux animaux aussi bien qu'à nous. »
« Au début des temps, il n'y avait pas de différence entre les hommes et les animaux. »
« Cette intelligence dans l'homme et dans les animaux est-elle distinguée de la matière, ou n'est-elle qu'une propriété dépendante de l'organisation? »
« Ce qui est bon pour les animaux ne l'est pas pour l'homme, et encore moins pour la femme. »
« Les chaînes de l'humanité torturée sont en papiers de ministères. »