« Un comédien c'est une vocation, un métier qui s'apprend, c'est un choix de vie. Un acteur c'est une personnalité, forte en général, prise et mise au service du cinéma par un concours de circonstances. »
« Le professionnalisme est une maladie qui vient aux gens par leur métier, par la maîtrise qu'ils en ont, qui les asservit. »
« C'est un métier que de faire un livre, comme de faire une pendule. »
« La critique souvent n'est pas une science ; c'est un métier, où il faut plus de santé que d'esprit, plus de travail que de capacité, plus d'habitude que de génie. »
« Attendre des autres est le métier des fous. »
« Ecrire ? Métier pour introvertis et contemplateurs de nombril. »
« Les risques du métier : son menton a soudainement quitté la paume de sa main droite posée grâce à un coude et sa tête est venue frapper lourdement le bureau. Une fois encore, un fonctionnaire s'est tué au travail. »
« Le métier de nègre consiste à donner des idées aux cons et à fournir un style aux impuissants. »
« Qui se mêle du métier d'autrui, trait sa vache dans un panier. »
« Le métier d'écrivain fait apparaître celui de jockey comme une situation stable. »
« Il est beau de ne pratiquer aucun métier, car un homme libre ne doit pas vivre pour servir autrui. »
« La politique est sans doute le seul métier pour lequel on estime qu'aucune préparation n'est nécessaire. »
« Que c'est un dur métier que d'être belle femme. »
« On peut être écrivain sans écrire, poète sans poèmes. C'est un état, pas une fonction ni une activité, encore moins un métier. »