« La qualité la plus indispensable du cuisinier est l'exactitude : elle doit être aussi celle du convié. »
Voici une citation pour chacun de ses thèmes similaires :
« Le Moi est haïssable, - Mais le Je est passable. »
« Nous voulons qualités des fous - Que nos défauts dévorent, puis nous. »
« Il est possible que j'aie des qualités, comme tout le monde, mais je connais mieux les défauts que je n'ai pas. »
« J'ai toujours remarqué que plus je travaillais dur plus j'avais de chance. »
« Plus je vieillis plus j'aime les fleurs, sauf peut-être les chrysanthèmes. »
« Les aveugles - Aussi pleurent. »
« Les Français sont les gastronomes de l'amour. Les Anglais les exécutants. »