« Dommage qu'on ne sache pas toujours les sentiments qu'on inspire ; ou l'importance que prend pour les autres ce que l'on dit ou ce que l'on fait. »
« Dans un estomac sain, la faim est comme une épée tranchante. »
« Je dis « je » en sachant que ce n'est pas moi. »
« Ce qu'on fait sur scène est intransmissible. Les chanteurs n'ont pas d'héritiers. »
« Le monde est un enfer pour les bons et un paradis pour les méchants. »
« Le malheur, en s'attachant à moi, m'enseigna peu à peu une autre religion que la religion enseignée par les hommes. »
« Il vaut mieux donner à son fils le nom d'un chanteur vivant que celui d'un général mort. »
« Comme malgré nous (personne n'aime ça, être méchant, amer, réactionnaire), nous passons notre temps à dire du mal. »
« Aussi dut-il (Rameau) seriner ses airs aux chanteurs qui ne savaient pas lire la musique. »
« Jamais faire chanter les choses n'a été plus urgente et noble mission à l'homme... »
« On n'est jamais aussi bon qu'on le craint ni aussi méchant qu'on l'espère. »
« Il n'est pas de moment plus gracieux dans la vie que l'instant où les convives, assis autour de la table bien dressée, prêtent l'oreille au chantre, tandis que l'échanson, puisant le vin dans l'amphore, remplit les coupes à la ronde. »
« C'est la force et la liberté qui font les excellents hommes. La faiblesse et l'esclavage n'ont fait jamais que des méchants. »
« Notre âme est un trois-mâts cherchant son Icarie (...). »