« Le vin a la vertu de faire parler librement et franchement, de faire dire la vérité. »
« Tout en faisant la critique de soi-même, on est suspect de ne pas y aller de franc jeu. »
« La prospérité révèle nos vices et l'adversité nos vertus. »
« Ny l'oeil enflammé ne reçoit une claire lumiere, ny l'ame passionnée un parler franc, ny une reprehension toute crue. »
« Ce n'est pas la souffrance de l'enfant qui est révoltante en elle-même, mais le fait que cette souffrance ne soit pas justifiée. »
« L'emblème de la France, c'était le coq. C'est aujourd'hui le coq au vin. »
« Les hommes furent jadis ce qu'ils sont à présents, c'est-à-dire médiocrement bons et médiocrement mauvais. »
« Le christianisme en France est en train de devenir folklorique. »
« Il n'y a rien qui donne de l'assurance, et je dirais presque de l'esprit, et l'aplomb de ses propres idées, comme mille francs dans sa poche et à soi. »
« Puisque les choses sont ainsi, je prétends moi aussi avoir mon franc parler, et, à l'exception des choses et des personnes auxquelles je dois respect, je dirai mon avis sur le reste. »
« Les Français peuvent être considérés comme les gens les plus hospitaliers du monde, pourvu que l'on ne veuille pas entrer chez eux. »
« Pourquoi avons-nous, en France, la curieuse habitude de célébrer la paix par des revues militaires? »
« En France, excepté les Bas-bleus, toutes les femmes ont de l'esprit. »
« Lorsqu'on souffre d'une vraie souffrance, comme on regrette même un faux bonheur! »