« L'amitié totale est universelle. Et seule l'amitié universelle peut être une amitié totale. Tout lien particulier manque de profondeur, s'il n'est ouvert à l'amitié universelle. »
« Trouver une composition qui peigne notre temps. »
« Le regard est la grande arme de la coquetterie vertueuse. On peut tout dire avec un regard, et cependant on peut toujours nier un regard. »
« Il n'est pas de vice si simple qui n'affiche des dehors de vertu. »
« J'ai besoin de l'hiver. Car pendant que la nature se repose, l'esprit, lui, peut entrer en ébullition. »
« La guerre est la seule véritable école du chirurgien. »
« Si une patte de lapin porte bonheur, qu'a-t-il bien pu arriver au lapin ? »
« Pauvre Olivier de Kersauson! Faire le tour du monde en moins de 80 jours et se retrouver en Bretagne! »
« Grattez le Russe et vous trouverez le Tartare. »
« Nourrissez le loup pendant l'hiver, il vous dévorera au printemps. »
« La seule chose dont nous puissions répondre, c'est l'assiduité de notre travail et l'emploi sévère de notre temps. »
« Le scélérat a ses vertus, comme l'honnête homme a ses faiblesses. »
« Mener la vache au château et elle s'enfuira vers l'étable. »
« La métaphysique, la morale, la religion, la science, sont considérées comme des formes diverses de mensonge : il faut leur aide pour croire à la vie. »