« Il est sage de verser sur le rouage de l'amitié l'huile de la politesse délicate. »
« Il est bon de traiter l'amitié comme les vins et de se méfier des mélanges. »
« Ainsi va la routine de souffrir, comme va l'habitude de la maladresse amoureuse... »
« Une femme qui se croit intelligente réclame les mêmes droits que l'homme. Une femme intelligente y renonce. »
« Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles. »
« Le visage humain fut toujours mon grand paysage. »
« Fricophage, le dossier, ce monstre, grossit et se repaît de la souffrance des autres. »
« La quiétude... C'est le bien de ceux qui ont à jamais choisi une part de leur destin, et rejeté l'autre. »
« Il y a deux sortes d'amour: l'amour insatisfait, qui vous rend odieux, et l'amour satisfait, qui vous rend idiot. »
« Sois fidèle à ton impression première. »
« Il n'y a de peine irrémédiable, sauf la mort. »
« Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine. »
« La craie ingrate pleure, en vin, des larmes d'or. »
« Il est impossible de vivre avec des gens qui n'ont pas le moindre sens de l'humour. »