« Pour que le plus délicieux endroit du monde déplaise, il suffit qu'on soit condamné à y habiter. »
« Possession : tension vers l'infini, délicieux désespoir, appréhension momentanée de la béatitude. »
« L'odeur du vin, ô combien plus est friant, riant, priant, plus céleste et délicieux que d'huile ! »